Hvad leder du efter?
Sensommerens bær er modne, og nogle af dem synger allerede på sidste vers. Så hvad gør man, hvis man gerne vil gemme lidt af dem til vinteren?
I dagens Almanak plukker vi bær og koger dem med sukker. Vi taler med gastronom og gårdejer Camilla Plum om, hvordan man kommer i gang med at sylte, og hvorfor fryseren kan være en glimrende mellemstation,
Lyt til episoden her: Bærrene skal på glas nu – Almanak – Apple Podcasts
Gæst: Camilla Plum, gastronom og gårdejer
Programmet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.
Vært: Dorte Palle
Redaktion: Omar Ghali og Sara Bang
Redaktør: Tor Arnbjørn
Musik: Christian Schødts-Sørensen
Grafik: Pernille Lynglund
Lige nu slipper bladene træerne og lægger sig i lag på skovbunden. Men et vissent blad er ikke bare affald fra sommeren. Træet har...
Efteråret er højsæson for ravjagt, og når blæsten rusker op i havet, kan chancerne for fund langs kysten blive ekstra gode. I dagens Almanak...
Det er vinhøsttid på de danske vinmarker, og årets druer er ved at komme i hus. På omkring 25 år er dansk vinproduktion gået...
Egeprocessionsspinderen fyldte sommerens nyheder og kostede millioner at bekæmpe. Nu er larverne væk, men næste generation ligger allerede som æg på egetræerne. I dagens...
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
Få et ugentligt blik på verden omkring dig og bliv klogere på, hvad der sker på himlen, i skovbunden og langs de danske kyster lige nu.